OurMission コーヒーで日常を豊かにしたい

Coffee Experience コーヒー体験

2017年。南アルプス市に突如、置かれた”漆黒の鉄箱珈琲焙煎所”

Cafeteria(=カフェ)+Roaster(=焙煎所)
=Roasteria Orchard(ローステリア オーチャード)

世界中から厳選したスペシャリティコーヒーのみを扱い、ドイツ製焙煎機PROBATとCHEMEXで”上質なコーヒー体験”をあなたへ。

PROBAT
ローステリアオーチャード店内
コーヒーグラス
コーヒー豆を手で持つ

Green Coffee

農作物であるコーヒー”鮮度”命。
温度管理された倉庫より少量ずつ仕入れております。

世界中の生産地で大切に育てられたスペシャリティコーヒーのみを厳選して、
信頼できるインポーターから仕入れております。

焙煎機でコーヒーを焙煎している

〜 Roast 〜

テロワールを理解し、キャラクターと甘さを最大限に引き出す焙煎。

大切に育てられたコーヒーチェリーは、非常に甘く果実を思わせるものでした。
豆のテロワール(=生育環境)を理解し、甘さとキャラクター(=個性)を引き出す焙煎を心掛けております。

コーヒーを注ぐ男性

〜 Drip 〜

毎朝、 コーヒーたちの表情を見ながら
ベストな方法で抽出します。

日々、時間経過と共にコーヒーの表情は変化します。
粒度・湯温・比重・時間などその時のベストを見極め、一人一人に”一注入魂”致します。

ラテアートをする男性
コーヒーチェリーを手で持つ

美味しいその先へ

一杯に対する追求 = 感動 = 小さな幸せ

「おいしい」


その一言で、遠く離れたコーヒー生産者からお客様までが“小さな幸せ”に包まれる。

私たちは、そう信じているからこそ、一杯に対する追及をこれからも続けます。

一杯
コーヒー お作りします。

  • アイス
  • コーヒーメニュー1
  • コーヒーメニュー2
  • コーヒーメニュー3
  • コーヒーメニュー4
  • コーヒーチェリー
  • コーヒーメニュー5
ギフト用コーヒー

店頭販売についてSALES

淹れたての お店の味を。

当店では、お店で使用している焙煎豆の販売も行なっております。
ご自宅用やギフト用以外にも販売店様向けの販売も行っておりますので、
ぜひオンラインショップをご覧ください。

ABOUTROASTERIA ORCHARDについて

Mon - Fri
7:00〜18:00
Sat - Sun
10:00〜19:00
定休日
木曜日
アクセス
〒400-0211 山梨県南アルプス市上今諏訪490-1
お問い合わせ
055-284-2070 10:00 〜 18:00
ウェブサイト
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