SERVICE ROASTERIA ORCHARD
2017年。南アルプス市に突如、置かれた”漆黒の鉄箱珈琲焙煎所”
Cafeteria(=カフェ)＋Roaster(=焙煎所)
=Roasteria Orchard(ローステリア オーチャード）
世界中から厳選したスペシャリティコーヒーのみを扱い、ドイツ製焙煎機PROBATとCHEMEXで”上質なコーヒー体験”をあなたへ。
農作物であるコーヒーは”鮮度”が命。
温度管理された倉庫より少量ずつ仕入れております。
世界中の生産地で大切に育てられたスペシャリティコーヒーのみを厳選して、
信頼できるインポーターから仕入れております。
〜 Roast 〜
大切に育てられたコーヒーチェリーは、非常に甘く果実を思わせるものでした。
豆のテロワール（＝生育環境）を理解し、甘さとキャラクター（＝個性）を引き出す焙煎を心掛けております。
〜 Drip 〜
毎朝、
コーヒーたちの表情を見ながら
ベストな方法で抽出します。
日々、時間経過と共にコーヒーの表情は変化します。
粒度・湯温・比重・時間などその時のベストを見極め、一人一人に”一注入魂”致します。
美味しいのその先へ
「おいしい」
その一言で、遠く離れたコーヒー生産者からお客様までが“小さな幸せ”に包まれる。
私たちは、そう信じているからこそ、一杯に対する追及をこれからも続けます。
店頭販売についてSALES
淹れたての お店の味を。
当店では、お店で使用している焙煎豆の販売も行なっております。
ご自宅用やギフト用以外にも販売店様向けの販売も行っておりますので、
ぜひオンラインショップをご覧ください。
ABOUTROASTERIA ORCHARDについて
- Mon - Fri
- 7:00〜18:00
- Sat - Sun
- 9:00〜18:00
- 定休日
- 木曜日
- アクセス
- 〒400-0211 山梨県南アルプス市上今諏訪490-1
- お問い合わせ
- 055-284-2070 10:00 〜 18:00
- ウェブサイト
- VISIT WEB
